1、服从餐厅领班的领导和指挥。2、了解就餐人数及时间3、做好餐椅、餐厅卫生，准备各种用品4、迎接客人5、及时安排客人入座，介绍本店特色及经营本质6、及时为客人问茶、斟茶、派巾7、留意客人及餐厅的一切情况8、工作中出现疑问及时处理9、及时整理区域卫生。
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